Puis-je vendre le surplus de ma production d’oeufs en tant que particulier ?

Non, la règlementation sanitaire vous interdit de vendre les œufs de vos poules si vous êtes un particulier. Ces oeufs sont destinés à l’auto-consommation.

Sources

https://demarchesadministratives.fr/demarches/que-dit-la-loi-sur-le-fait-dinstaller-un-poulailler-dans-son-jardin