Non, selon le règlement européen CE n°852- 2004, les structures d’exploitation qui produisent ou récoltent des produits végétaux doivent utiliser de l’eau potable ou de l’eau propre pour l’arrosage, l’irrigation et l’immersion des produits. Conformément à ce règlement, l’« eau propre » est une « eau naturelle, artificielle ou purifiée qui ne contient pas de micro-organismes ni de substances nocives en quantité susceptible d’avoir une incidence directe ou indirecte sur la qualité sanitaire des denrées alimentaires ». Aux étapes de conditionnement et à tous les stades de commercialisation, l’eau utilisée doit être potable. (art. 144 du règlement sanitaire départemental : arrêté préfectoral applicable dans chaque département et fixant les principales règles d’hygiène).
Il n’est donc pas obligé d’arroser avec l’eau potable de la ville.